messenslijper aanwezig op vrijdag 27 mei!

Op vrijdag 27 mei is de messenslijper weer aanwezig van 12.00 tot 16.00!
U kunt uw messen inleveren t/m 26 mei.

Neem een kijkje op onze website wat een uitbreidingen onze messencollectie heeft ondergaan.
Messen van Global, Kai shun, Kai Tim Meltzer, Zwilling, Laguiole, Forged!
Deze messen zijn ruim op voorraad en we hebben een breed assortiment!
U kunt ieder mes in uw handen nemen,voor handligging en zwaarte van de messen,dat is erg belangrijk!
http://gloudemanskokenenkado.nl

Groene asperges met bonenkruid

Even een heerlijk bijzonder recept tussendoor met asperges.

Benodigheden:
12 mooie groene asperges
3 eetlepels olijfolie
30 gr. boter
1 flink snufje Fleur de sel de Guerande
2 mooie takjes vers bonenkruid
1 teentje knoflook

Werkwijze:
Was de asperges zorgvuldig met koud water.
Snij de uiteinden van de asperges en houd alleen het mooie groene gedeelte van de asperges over.
Verwijder de schillen met een dunschiller/aspergesschiller bv van Oxo Goodgrips : http://gloudemanskokenenkado.nl/oxo-21081.html
Leg de asperges in een sauteerpan met de boter,olijfolie,knoflook en de takjes bonenkruid.
Plaats een deksel op de pan en laat op klein vuur gaar worden/bakken.
Draai de asperges na 5 min. om en laat nog 5 min. doorbakken.
Dien meteen op.
Tip: serveer als voorgerechtmet rucola of met vlees of warme vis!
Smakelijk eten!
Assortiment op de website wat betreft asperges http://gloudemanskokenenkado.nl/catalogsearch/result/?cat=0&q=asperges

Stedenmokken/kommetjes en bordjes van Blond Amsterdam nu te bestellen!

Blond Amsterdam brengt medio mei een nieuwe stedenlijn op de markt.
In deze lijn is verkrijgbaar:
een mok, een kommetje en een ontbijtbord!
De steden die voor dit servies gebruikt zijn: Amsterdam, New York, Rome en Parijs.

http://gloudemanskokenenkado.nl/servies/blond-amsterdam-effe-bijkletsen-bla-bla-bla/blond-amsterdam-nieuwe-artikelen.html

fabrieksbezoek Combekk gietijzeren pannen!

Fabrieksbezoek Combekk Braadpannen 

Op maandag 11 april stond er een fabrieksbezoek gepland. Dit keer waren wij uitgenodigd bij Combekk. Combekk is een relatief nieuw merk op de markt en onderscheid zichzelf door zijn productiemethode en productielocatie. Waar vandaag de dag steeds meer mensen zorgvuldige keuzes maken in wat zij eten, wordt er minder vaak stilgestaan bij het feit waar het product waarin zij eten bereiden vandaan komt.  Het mensen laten stilstaan bij deze laatste stap is wat Combekk met zijn pannen wil bereiken.IJzer verliest nooit zijn kwaliteit. Daarom kiest Combekk er voor om uitsluitend met 100% gerecycled materiaal te werken. Met de juiste smeltoven en een uitgebalanceerde mix van materialen lukt het Combekk om de allerbeste kwaliteit te leveren zonder ook maar één ijzererts te hoeven delven. In de Combekk Rails Edition zijn Nederlandse trein rails het hoofdbestanddeel van de mix van materialen.Over de hele wereld wordt een gietijzeren braadpan een “Dutch Oven” genoemd. De naam "Dutch Oven" refereert aan een productietechniek waarbij gesmolten ijzer in een zandmal wordt gegoten. Deze techniek is door de Nederlanders uitgevonden. Combekk is met deze gedachte naar Lovink gestapt. Lovink een gieterij in Terborg is samen met Combekk de uitdaging aangegaan om een braadpan van 100% gerecycled ijzer te ontwikkelen dat voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen. Inmiddels is de collectie naast de braadpan met ingebouwde thermometer ook uitgebreid met een koekenpan met lange steel.


http://gloudemanskokenenkado.nl/merken/comebekk-braadpan-kopen-staal-met-een-verhaal.html

Gefu nu nog uitgebreider bij ons in assortiment!

Forged een nieuwe messenserie bij ons nu in de collectie!

We zijn trots om het nieuwe mes Forged in onze collectie messen te hebben gekregen.
Dit mes is nml geheel anders als dat U van ons gewend bent en bij de meeste kookwinkels en speciaalzaken kunt kopen.
De mooie serie Intense van het merk Forged bv. Deze messen hebben gehamerde lemmetten ,die gepolijst zijn.Het heeft een dichte krop en een mooi verfijnd heft.
http://gloudemanskokenenkado.nl/catalogsearch/result/?cat=0&q=forged
Kom langs om dit stoere mes eens te kunnen bekijken en in je handen te nemen!